Butinage

Henri CLEMENT. Rustica, mai 2011. 95 pages. 29.95 euros.

Ce guide présente la vie d’une colonie d’abeilles et les pratiques apicoles depuis l’installation d’une ruche à l’extraction du miel. Les opérations d’entretien et de protection du rucher sont également passées en revue.

Disponible en librairie.

Disponible à la médiathèque du Centre Ville (Strasbourg, rue Kuhn).

Recommandé par Geneviève. : "Tous les gestes de base expliqués en photo : allumer un enfumoir, réunir deux colonies faibles, récolter le miel... En bonus : 1 DVD de 2 heures."

Karl VON FRISCH. Albin Michel, juin 2011. 250 pages. 20 euros

Sous la direction de Henri CLEMENT. Rustica (collection "les traités Rustica"), septembre 2011. 528 pages. 45 euros.

L’Alsace compte actuellement environ 2900 apiculteurs dont la majorité est syndiquée au sein des divers syndicats des deux fédérations. Le Bas Rhin compte 29 syndicats, le Haut Rhin 24. Le Bas Rhin est affilié à l’UNAF et recense environ 1150 membres. L’Alsace dispose, comparé à d’autres régions, d’un nombre conséquent d’apiculteurs. C’est en partie à mettre au compte de l’organisation spécifique de l’apiculture alsacienne, grâce au dynamisme de ses syndicats dont beaucoup disposent de ruchers écoles et de stations de fécondation.