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Qui sommes-nous?

Qui sommes nous ?

Notre association, Asapistra pour Association Apicole de Strasbourg, a été créée en 2008, à l’initiative de quelques jeunes apiculteurs strasbourgeois passionnés, sous l’égide de Jean-Claude Moes, dernier apiculteur professionnel de Strasbourg.

Elle a pour buts de :

  • Créer une structure de convivialité et d’épanouissement pour ses membres par la pratique apicole, en formant de nouveaux apiculteurs et en diffusant les connaissances apicoles, les règles de conduite de rucher afin de préserver l’abeille et d’améliorer la qualité des produits de la ruche.
  • Participer à des actions éducatives en direction de tout public : informer et alerter sur la nécessité de préserver la biodiversité afin de permettre la survie de l’abeille et la sauvegarde de notre environnement.
  • Offrir aux adhérents une solidarité apicole qui pourra se traduire par une entraide appropriée basée sur la bonne volonté de chacun.
  • Favoriser une apiculture respectueuse de l’environnement, de la flore et notamment en ce qui concerne la santé des abeilles.

Pour ceux qui souhaitent acquérir une formation apicole, AsApiStra propose des formations, la mise à disposition de terrains pour accueillir les ruches des membres de l’association (citadins ou n’ayant pas de jardin adapté), le prêt du matériel pour la récolte et l’extraction du miel, etc.

Tarte flambée chèvre - miel

Voici ma recette de la tarte flambée au chèvre frais et miel.

Je fais toujours la pâte moi-même, mais comme je n'ai pas de four à bois, je la fais cuire au four électrique classique (il a une fonction "pizza" qui fait que la pâte devienne bien croustillante, mais il manque tout de même le goût "flambé").

Pour réduire les calories, je mélange la crème fraîche avec du fromage blanc, je trouve que c'est tout aussi bon.

Leckerli au miel

Je partage ici une recette de Leckerli qui apparemment ont bien plu lors de notre dernière séance de travaux au local :

Il faut :

70g de noisettes en poudre et 70g d’amandes en poudre

70g de noisettes concassées et 70g d’amandes concassées

120g d’oranges et citrons confits finement coupés en dés

1 grosse CS de cannelle, ½ CC de badiane, de girofle et gingembre en poudre

300g de farine et 1CC de levure chimique

250gr de miel

5ml de kirsch (ou autre alcool blanc)

Jean Riondet présente la ruche basse consommation, la RBC.

https://www.youtube.com/watch?v=oOSkUjZ56pw

Jean Riondet présente la ruche basse consommation, la RBC.

couvains bizarre

Bonjour amis apiculteurs 

j'ai une ruche avec 2 cadres de couvains pas top 

voir les photos je ne sais pas d'où ça peut venir , merci de vos réponses 

apicolement Raymond 

cellules royales

bonsoir 

j'ai une ruche qui vient de faire 6 cellules de reine que j'ai supprimé, ma question et est-ce qu'on peut encore introduire une reine féconder ? si j'en trouve une , ou plutôt fusionner avec une autre ruche ??

apicolement Raymond 

DNA et Fête de la science Lingolsheim 6 au 8 octobre 2023 Stand Apiculture

Bonjour,

Asapistra était présent à la fête de la science à Lingolsheim le 6 octobre (scolaire) et les 7 au 8 octobre 2023 (tout public). Le thème était Science et Sport et j'ai également présenté l'antibiorésistance et le pouvoir antimicrobien de deux produits de la ruche : la propolis et le miel.

Un grand merci à Anne-Claire pour son aide précieuse.

Mélézitose dit 'miel béton'

Bonjour,

Un petit article (du Dr BECKER Cetam) sur le miel de sapin avec du Mélézitose dit 'miel béton' pour ceux qui ont eu cette mauvaise surprise cette année.

Bruno Rinaldi

 

Mundolsheim. Festi Forum, Septembre 2023.

La commune de Mundolsheim organise un festi’forum des associations & des entreprises le samedi 2 septembre 2023 de 14h30 à 18h00 sur le site du parc de la Mairie.
Cette manifestation, organisée en début d’année scolaire, est un moment convivial. L’objectif est de permettre aux associations sportives et culturelles et aux entreprises de Mundolsheim de se faire connaître et d’attirer de nouveaux adhérents/clients.

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